SORTIE GASTRONOMIQUE

Apprendre diverses manière de préparer et de conserver la truffe

Il existe divers types de truffes, parmi lesquelles les plus connues sont :

  • Tuber melanosporum dit truffe du Périgod
  • Tuber brumale dite truffe musquée
  • Tuber magnatum dite truffe blanche d’Alba

Truffe d’hiver

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